喜茶公布年度报告：全球门店总量超3200家，回归茶、健康化成趋势

　1月2日，喜茶发布了主题为“服务大众 喜悦发生”的《2023年度报告》（下简称“报告”），全方位展示了过去一年在产品、品牌、供应链、全球布局等多个领域的创新举措及最新进展，公布了2023年喜茶年度爆款产品、年度联名、年度新品趋势、年度品质举措等信息。数据显示，截至2023年底，喜茶门店数已突破3200家，其中事业合伙门店超2300家，门店规模同比增长280%。喜茶会员总量超1亿，成为行业首个私域用户规模破亿的茶饮品牌。

　　8款年度爆款，果茶经典依旧、轻乳茶涌现爆品

　　在报告中，喜茶公布2023年度的爆款产品榜，共有8款产品上榜。整体来看，喜茶多肉葡萄家族、烤黑糖波波牛乳、酷黑莓桑等经典产品依然热销；时令鲜果茶优势依旧，一大桶黄金桃、东坡荔枝饮两款新品上榜；水云间、天青雨、芭比粉·水仙等轻乳茶新品也强势上榜。其中，作为喜茶经典销冠，多肉葡萄自面世以来连续畅销6年，累计卖出超1.5亿杯；轻乳茶新品芭比粉·水仙上新首月售出500万杯，刷新喜茶轻乳茶系列销售纪录。

　　喜茶还发布了年度产品新趋势——回归茶。2023年，茶成为新茶饮的主角之一，更多的传统名优茶被创新应用。2023年喜茶深入5个省份12个茶叶核心产区，创新推出包括水云间、素馨茉莉、夏栀白茶在内的近20款茶叶。同时，喜茶还联合深圳市标准院发起真茶应用研究，并发布《喜茶真茶标准》，再次重申拒绝使用香精茶和速溶茶粉，推动行业进入0香精茶时代。

　　报告发布了2023年喜茶的年度品质事件——配方原料公开。目前，喜茶已率先在行业内公开60多款产品的配方原料信息、超70种真茶、真果、真奶、真糖等原料溯源信息，产地涉及全球10多个国家和地区，以及国内超20个省份40多个市县，上线了60多份产品营养成分权威检测报告，并成为所有产品标配。喜茶此举满足了消费者健康茶饮消费的知情权和选择权，推动了现制茶饮配方原料透明化、健康化，开启了新茶饮行业的“配料表时代”。

　　突破性品牌联名 FENDI合作等创年度喜悦品牌体验

　　报告显示，2023年喜茶与各类品牌和IP跨界合作，许多联名活动进入了喜茶“年度联名榜”，包括与FENDI的联动、喜遇原神2.0，以及与喜剧之王、芭比、周大福等联名。

　　2023年5月，喜茶携手意大利奢侈品品牌FENDI，首次开启新茶饮与高奢品牌的跨界合作，相关话题登榜微博热搜长达7小时，“喜悦黄”一举成为2023年时尚流行色。

　　在报告中，深受消费者喜爱并引发独特社交文化的城市冰箱贴，被评为喜茶“年度品牌周边”。截至目前喜茶已推出了470多款、发放了超210万个冰箱贴。2023年，喜茶在此前发布新茶饮行业首款定制字体基础上，携手方正字库发布全新品牌字体“喜茶中式灵感体”，带来更多样的现代中式美学呈现。

　　全球300多个城市开出门店超3200家会员破亿

　　目前喜茶在全球300多个城市开出了3,200多家门店，同比增长280%，门店增长速度稳居行业前列。门店稳步增加的同时，喜茶的用户规模也持续增长。目前喜茶会员已破1亿，全年增长3,700万，其中学生会员超360万。2023年喜茶直营门店连续12个月实现月销量同比大幅增长，单月同比增长最高达80%，出现了众多月均销售额超100万元的门店。

　　2023年喜茶携手众多事业合伙人进入了更多市场，一起服务更多大众用户。数据显示，2023年喜茶共面试了7,700多位潜在事业合伙人，新开出超2,300家事业合伙门店。

　　2023年喜茶在海外市场再加速，相继在英国、澳大利亚、加拿大、美国等国家的标志性城市开出首店。其中随着喜茶纽约百老汇店的开业，喜茶也成为首个登陆美国市场的新茶饮品牌，门店开业当天喜茶还登上了纽约时代广场大屏。

（图：喜茶美国纽约百老汇店开业）

　　全面的能力支撑服务全球消费者

　　2023年，喜茶持续深入上游茶园、果园、牧场和工厂，以严格的品质标准规范原料的种植、生产和制作，并结合自身的研发实力不断创新品质原料。比如创新研发推出首款新茶饮专用真奶—3.8源牧甄奶，有着3.8g/100mL蛋白质含量。

（图：喜茶研发推出3.8源牧甄奶）

　　同时，为更高效地保障原料以更新鲜状态送达到门店，喜茶打造了41个原料仓库，覆盖300多个城市，覆盖范围同比增长270%。在这套南北跨越3,000公里的仓储网络的支撑下，喜茶全年原料控温配送达2,000万公里，大数据规划物流车路径达65,000次。喜茶还积极引入数字化工具保障原料品质，全年共使用原料溯源二维码约1,100万张，为原料配置“数字身份证”使品质可追溯。

　　在供应链创新方面，喜茶自主研发推出了3大类共7款智能设备，覆盖门店全流程应用场景。此外，喜茶获得CNAS认证的专业食品营养与科学研究中心全年进行了3,800多次原料和产品检测。

（图：智能出茶机）

来源：扬子晚报